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ricetta della meravigliosa cucina
italiana.
06/12/2009
Acciughe in
Tortiera
Ingredienti: Per 4 persone
g.800 di acciuga,
g. 300 di patata,
g. 50 di olio extravergine d'oliva,
prezzemolo,
sale,
pepe
Come si fa:
Pulite le acciughe, lavatele e
asciugatele. Disponete in una tortiera unta le patate sbucciate, lavate
e tagliate a fette alte mezzo centimetro. Sulle patate mettete le
acciughe, poi fate un altro strato di patate, poi uno di acciughe. Condite ogni strato con un filo d'olio, prezzemolo tritato, sale e pepe.
Passate in forno preriscaldato a 180ø per 20-25 minuti.
Tempo di cottura: 25'
Nazione: ITALIA
Categoria: Secondi di pesce
Regione: CAMPANIA
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