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06/12/2009

Acciughe in Tortiera


 

 

Ingredienti: Per 4 persone

g.800 di acciuga,
g. 300 di patata,
g. 50 di olio extravergine d'oliva,
prezzemolo,
sale,
pepe


Come si fa:

Pulite le acciughe, lavatele e asciugatele.  Disponete in una tortiera unta le patate sbucciate, lavate e tagliate a fette alte mezzo centimetro. Sulle patate mettete le acciughe, poi fate un altro strato di patate, poi uno di acciughe. Condite ogni strato con un filo d'olio, prezzemolo tritato, sale e pepe.

Passate in forno preriscaldato a 180ø per 20-25 minuti.

Tempo di cottura: 25'
Nazione: 
ITALIA
Categoria
: Secondi di pesce
Regione: 
CAMPANIA


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